Żywność, która powoduje tycie: na co zwracać uwagę

Każdy, kto dba o swoje zdrowie i sylwetkę, prawdopodobnie słyszał o produktach spożywczych, które mogą przyczyniać się do nadmiernego przyrostu masy ciała. Pomimo dużej ilości informacji na temat prawidłowego odżywiania, wiele osób nadal spożywa pokarmy, które powodują tycie, nawet nie zdając sobie z tego sprawy. W tym artykule omówimy kluczowe grupy żywności, które mogą przyczyniać się do przybierania na wadze i zasugerujemy alternatywy dla zdrowszej diety.

1. Żywność o wysokiej zawartości cukru

Jedną z głównych przyczyn przybierania na wadze są pokarmy bogate w cukier. Cukier szybko podnosi poziom glukozy we krwi, co prowadzi do nagłego uwolnienia insuliny, która sprzyja magazynowaniu tłuszczu.

• Słodkie napoje i ich kalorie: słodkie napoje gazowane, soki i napoje energetyczne zawierają ogromne ilości kalorii i cukru. Są łatwo trawione przez organizm, ale nie sycą, co prowadzi do przejadania się.
• Żywność bogata w ukryte cukry: wiele produktów spożywczych, w tym sosy, jogurty, a nawet "zdrowe" batoniki zbożowe, może zawierać ukryte cukry, które przyczyniają się do przybierania na wadze.
• Desery, które przyczyniają się do przybierania na wadze: ciasta, ciastka i inne słodycze zawierają zarówno cukier, jak i tłuszcz, co czyni je szczególnie kalorycznymi.

2. Tłuste pokarmy i ich wpływ na wagę

Tłuszcze są niezbędne dla organizmu, ale nie wszystkie są równie korzystne. Pokarmy bogate w tłuszcze nasycone mogą mieć negatywny wpływ na metabolizm i przyczyniać się do przybierania na wadze.

• Pokarmy zawierające tłuszcze nasycone i ich kaloryczność: tłuste produkty mięsne, takie jak kiełbasy, bekon i tłuste sery, zawierają wysoki poziom tłuszczów nasyconych, które sprzyjają odkładaniu się tłuszczu w organizmie.
• Smażone jedzenie i jego wpływ na przybieranie na wadze: żywność gotowana na oleju, taka jak chipsy czy smażony kurczak, jest wysokokaloryczna i zawiera niezdrowe tłuszcze.
• Tłuste produkty mleczne i ich wpływ na wagę: produkty mleczne, takie jak podwójna śmietana i kwaśna śmietana, są wysokokaloryczne, co może powodować dodatkowe kilogramy.

3. przetworzona żywność i fast foody

Inną kategorią, która prowadzi do przybierania na wadze, jest żywność przetworzona i fast food. Są one bogate w kalorie, tłuszcz, sól i konserwanty, które spowalniają metabolizm i sprzyjają magazynowaniu tłuszczu.

• Fast food i jego wpływ na metabolizm: hamburgery, hot dogi i pizza to wysokokaloryczne posiłki, które są trudne do strawienia i niekorzystnie wpływają na metabolizm.
• Wysokokaloryczne przekąski i chipsy: chipsy, popcorn i krakersy zawierają dużo soli i tłuszczu, co prowadzi do zatrzymywania wody w organizmie i przybierania na wadze.
• Przetworzone produkty mięsne i ich kalorie: kiełbasy, parówki i gotowe dania mięsne zawierają ukryte tłuszcze i konserwanty, które przyczyniają się do przybierania na wadze.

4. alternatywy odchudzania

Aby uniknąć dodatkowych kilogramów, ważne jest, aby wiedzieć, które pokarmy można zastąpić zdrowszymi alternatywami. Zamiast słodkich napojów wybieraj wodę lub herbaty ziołowe bez cukru. Zamiast tłustych i przetworzonych produktów spożywczych, możesz włączyć do swojej diety świeże warzywa, chude mięso i ryby oraz produkty pełnoziarniste.

• Zastąp słodkie napoje wodą z cytryną lub herbatami ziołowymi: nie tylko zmniejszy to kaloryczność diety, ale także poprawi metabolizm.
• Wybieraj chude pokarmy białkowe zamiast tłustych mięs: pokarmy takie jak pierś z kurczaka, ryby lub rośliny strączkowe mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi.
• Dodaj więcej świeżych owoców i warzyw do swojej diety: są one bogate w witaminy, minerały i błonnik, który pomaga w utracie wagi i poprawia trawienie.

Unikanie żywności o wysokiej zawartości cukru, tłuszczów nasyconych i przetworzonej żywności jest pierwszym krokiem do utraty wagi i utrzymania zdrowego stylu życia. Wybieraj zdrowsze alternatywy i zwracaj uwagę na skład żywności, aby zachować formę i zdrowie.

Korzystając z danych dotyczących kalorii i składu żywności, możesz kontrolować swoją wagę i dokonywać bardziej świadomych wyborów zdrowych i pożywnych posiłków.

Jak pokazują badania amerykańskich naukowców, które przeprowadzono zarówno na zwierzętach, jak i na ludziach, powszechnie stosowany dodatek do żywności MSG (glutaminian sodu lub glutaminian sodu lub dodatek do żywności E621) przyczynia się do przybierania na wadze. A nadwaga to nie tylko kilogramy, to także trudności w doborze modnych i stylowych ubrań.

Właściciele pełnej sylwetki i bujnych kształtów, a także ci, których sylwetka mieści się w normach wskaźnika masy ciała, również chcą ubierać się modnie. Ale ich pragnienie bycia modnym jest dość ograniczone. Dla otyłych kobiet głównym kryterium wyboru ubrań jest fakt, w jakim stopniu sukienka, spódnica lub sukienka ukrywają wady ich sylwetki. Wychodząc z tego założenia, zakup ubrań dla otyłych wcale nie jest takim łatwym zadaniem. Rozwiązanie tego problemu ułatwiają sklepy internetowe, takie jak Lady-Max, w których asortymencie znajdują się wyłącznie ubrania w dużych rozmiarach.

Aby poradzić sobie z uczuciem pełności, należy uważać na swoją dietę. Poniżej znajduje się lista produktów, które powodują tycie.

E621 - dodatek do żywności

Czym jest dodatek do żywności E621 lub glutaminian sodu? W składzie produktów spożywczych służy jako wzmacniacz smaku. Jest często określany jako "piąty" podstawowy aromat po słodkim, kwaśnym, słonym i gorzkim. Japończycy nazywają go "yumami", co tłumaczy się jako "pyszność". Substancja ta po spożyciu wydaje się "porywać" mediatory (ważne substancje chemiczne w mózgu), powodując, że kubki smakowe pracują ciężej. Ciało domaga się coraz większej ilości jedzenia, co ostatecznie prowadzi do przyrostu masy ciała. Oprócz tego suplement ma inne skutki uboczne. Spożycie ponad 5 gramów tej substancji z jedzeniem prowadzi do silnych bólów głowy, a dzieci cierpią na nadmierną pobudliwość.

Dodatek do żywności E621 jest bardzo szeroko stosowany w produkcji żywności. Najczęściej występuje w fast foodach, takich jak hamburgery, smażone ziemniaki i kurczak, w różnych chipsach, smażonych orzechach, bułce tartej itp. Aby uniknąć przyrostu masy ciała, należy unikać żywności zawierającej E621.

- Nie zapomnij sprawdzić składu produktów na www.labeltest.com ,
- Jeśli to możliwe, staraj się kupować produkty organiczne,
- spożywać jak najmniej chipsów, hamburgerów, smażonych kurczaków itp.
- Staraj się nie jeść produktów mięsnych gotowanych na małym ogniu w garnkach lub patelniach, ponieważ ten sam kwas glutaminowy jest uwalniany z białka podczas duszenia.

Żółtka jaj

Jak radzi Centrum Odżywiania Jajami, osoby, które nie mogą zrezygnować z jajek i spożywają je częściej niż 2 razy w tygodniu, w pozostałe dni starają się jeść wyłącznie białka jaj. Dzieje się tak, ponieważ substancje odpowiedzialne za produkcję tłuszczu w organizmie znajdują się w żółtku, a białka, które przyczyniają się do utraty wagi, znajdują się w białku jaja.

Sekrety diety śródziemnomorskiej

Za jedną z najzdrowszych uważa się "dietę śródziemnomorską", która wydłuża nawet średnią długość życia. Eksperci przez 8 lat próbowali dowiedzieć się, w czym tkwi jej sukces. Przeprowadzili wywiady z 23 000 Greków, aby poznać ich codzienną dietę. Po podsumowaniu wyników ujawniono sekrety długowieczności mieszkańców basenu Morza Śródziemnego:

- jedzenie mięsa tylko jako dodatek, a nie jako danie główne,
- spożywanie niewielkich ilości alkoholu,
- obowiązkowe włączenie owoców, warzyw i orzechów do codziennej diety,
- gotowanie wyłącznie na oliwie z oliwek, a nie na maśle lub margarynie.

Jednak podczas stosowania diety śródziemnomorskiej ważne jest, aby znać kilka podstawowych zasad żywienia i doboru żywności, aby uniknąć nadwagi i zachować zdrowie i czujność.
1. Wybierając oliwę z oliwek, nawet tę najwyższej jakości, z pierwszego tłoczenia, należy pamiętać, że jest ona dość wysokokaloryczna. Jedna łyżka stołowa zawiera 125 kalorii.
2. Staraj się jeść świeże owoce 5 razy dziennie. Powinieneś wziąć pod uwagę, że powinieneś jeść jedno jabłko, jedną pomarańczę lub gałązkę winogron na raz, a nie mieszać różne owoce na raz.
3. Czerwone wytrawne wino gronowe zawiera silne przeciwutleniacze (polifenole) w postaci resweratrolu. Wino jest jednak produktem wysokokalorycznym, dlatego należy pić je z umiarem.
4. Przed gotowaniem należy usunąć tłuszcz z mięsa.
5. Jeśli spożywasz czerwone mięso częściej niż 3 razy dziennie, powinieneś rozważyć zastąpienie go tofu, fasolą lub roślinami strączkowymi. Całkowicie dopuszczalne jest włączenie ryb, indyka lub kurczaka bez skóry do tygodniowego menu.
6. Przygotowując kotlety lub sznycle, należy pamiętać o dodaniu chudego mięsa z kurczaka lub indyka do mięsa mielonego.

Płatki owsiane, płatki zbożowe i chleb

Jeśli chodzi o płatki zbożowe i owsiane, należy zauważyć, że przyczyniają się one do przybierania na wadze. Nie ma znaczenia, jakiego rodzaju są to produkty (całe płatki zbożowe czy owsianka błyskawiczna) i ile zawierają błonnika.

Ogranicz spożycie chleba do jednej kromki dziennie. Nie próbuj się oszukiwać i nie rób podwójnej kanapki, przykrywając ją kolejnym kawałkiem chleba. Jeśli trudno ci zrezygnować z chleba, rób kanapki bez chleba: na kawałku sera połóż kawałek szynki, omlet, a na wierzchu liście sałaty lub inne warzywa. Takie "kanapki" można jeść w nieograniczonych ilościach w ciągu dnia.

Warzywa

Warzywa są zdecydowanie najlepszym źródłem węglowodanów dla osób z nadwagą. Zielone, świeże warzywa mogą być spożywane w nieograniczonych ilościach. Na przykład zielone sałatki nie zawierają żadnych kalorii. Jednak wszelkie sosy dodawane do sałatek zwiększają liczbę kalorii. Dlatego należy je wybierać szczególnie ostrożnie. Dressingi powinny być wolne od cholesterolu i tłuszczów nasyconych.

Na stronie internetowej można sprawdzić skład żywności, a także obliczyć kalorie i określić bilans żywieniowy LabelTest .

Warzywa gotowane na parze, pieczone lub po prostu gotowane zawierają niewielką ilość kalorii. Dlatego należy ograniczyć ich spożycie. Nie nadużywaj duszonych warzyw, zwłaszcza jeśli do ich przygotowania używane są tłuszcze. Wartość kaloryczna takich potraw wzrasta kilkakrotnie.

Pokochaj siebie! Pamiętaj, że odżywianie to Twoje zdrowie, którego nie można kupić za żadne pieniądze.

Żywność, która powoduje tycie wideo