Najlepsze dania z kaszy gryczanej

O gryce w Rosji można mówić bez końca, z wielkim poczuciem wdzięczności na tle "ślinotoku". Wynika to z faktu, że wszelkie potrawy, w których występuje gryka, a jest ich wiele, są pyszne, pożywne i uznawane przez wszystkich za wysoce pożywne jedzenie, które przyczynia się do piękna i doskonałej sylwetki. Zbiór najlepszych potraw, które można przygotować z kaszy gryczanej, został zebrany na kulinarnym portalu internetowym vsezdorovo.com/2014/10/grechka-s-kuricey. Ten wyjątkowy pod względem informacyjnym portal niezmiennie cieszy się dużym powodzeniem wśród gospodyń domowych, osób prowadzących zdrowy tryb życia oraz cierpiących na takie czy inne schorzenia. Diety, diety z kaszą gryczaną - to panaceum na wiele chorób, to skarbnica witamin i wielu przydatnych substancji.

Krucha kasza gryczana, kasza gryczana ze smażoną cebulą, kasza gryczana z borowikami, kasza gryczana z posiekanymi jajkami na twardo, kasza gryczana z kurczakiem, czy po prostu kasza gryczana z masłem - wszystkie te proste przepisy przywołują miłe wspomnienia stanu, w którym zanurzony jest każdy, kto choć raz spróbował jakiegokolwiek dania z kaszą gryczaną.

Do przygotowania takich potraw zawsze używano jądra lub dużego, niełamanego, dojrzałego ziarna. Gotowano je, aż było gotowe. Używano go do napełniania prosiaka, baraniego żołądka lub nadziewanego kurczaka, dodawano go do pierogów i ryb, służył jako świetny dodatek do zup, bulionów i różnych zup. O kaszy gryczanej i potrawach z niej można przeczytać w dziełach wielkich rosyjskich pisarzy, na przykład w "Martwych duszach" Gogola. Pamięta się Sobakiewicza, który nadziewał "nyanya" w oba policzki. Była to nazwa baraniego żołądka wypełnionego po brzegi kaszą zmieszaną z baranim mózgiem.

Często wspomina się również o dmuchanej owsiance. Przygotowywano ją w następujący sposób. Grykę mielono z surowymi jajkami, a następnie suszono. Tę suchą mieszankę gotowano następnie z mlekiem, dodając do niej również prodel gryczany, czyli pokruszone ziarno gryki. Z tej samej mieszanki robiono kotlety, dodawano ją do zup warzywnych. Z gryki robiono nawet różne słodycze, coś w rodzaju krupniku.
Maska podnosząca